一(yi)、啤酒生產工(gong)藝(yi)簡(jian)介

     大麥→浸泡→發(fa)芽→粉碎→糖化(hua)→過(guo)濾→冷卻→發酵→過(guo)濾→灌(guan)裝(zhuang)→滅菌(jun)→成品啤酒

    廢水主要(yao)含糖(tang)類，醇類有機物(wu)且濃度(du)較(jiao)高。大(da)麥(mai)在浸泡(pao)過程(cheng)中(zhong)，溶出戊糖，庶(shu)糖，葡萄糖，外(wai)皮中的纖(xian)維素(su)。蛋白朊、單(dan)寧、苦(ku)味質等，可溶物為0.5%—1.5%，且(qie)廢水呈(cheng)褐色。還含(han)有多(duo)種(zhong)氨基(ji)酸(suan)、 醇、維生(sheng)素、啤(pi)酒花、纖維素、麥糖。

二、啤酒廢水的特(te)點(dian)

       製麥與釀造(zao)兩部分;二(er)者均(jun)有冷(leng)卻水(shui)產生約(yue)占啤酒廠(chang)總排量(liang)的65%，水質(zhi)較好，可循(xun)環用於浸(jin)麥工序(xu)。啤酒工業中，高汙(wu)染(ran)負荷(he)廢水的(de)來源(yuan)與濃度。

  啤酒廠汙水中，高(gao)濃(nong)度有機廢水氣(qi)弱(ruo)酸性，PH值為5—6.5;CODcr：1000—2500mg/L;BOD5：500—1500mg/L;SS：220—440mg/L;B/C比﹥0.45;啤酒廢(fei)水的可(ke)生化性較高。

  啤酒工業廢水主要含糖類(lei)，醇類有(you)機物且濃度較高。

三(san)、啤酒(jiu)廠汙水處理工藝

      無(wu)錫市草莓视频app在线入口ios環(huan)保科(ke)技對(dui)啤酒廠汙水處理(li)項(xiang)目開(kai)發了幾個解決(jue)方案(an)：

       一：水解(jie)酸化以SBR為主(zhu)體，水解酸化池內(nei)設(she)填料，水力停留時(shi)間(jian)為(wei)4h左(zuo)右(you)，COD去(qu)除率(lv)為30%—40%，PH值(zhi)在2.8。SBR反應池(chi)內反應(ying)時間為6h左(zuo)右(you)，水溫20—25℃，汙泥濃度為4000mg/L左(zuo)右(you)，出水水質達到(dao)一級排

                 放標準，COD去除(chu)率為92%，BOD去除(chu)率為98%。

 二：SBR處(chu)理工藝的特點是(shi)集生物降(jiang)解和(he)終沉排水等(deng)功能於一體，與(yu)傳(chuan)統(tong)的連(lian)續式活性(xing)汙泥相(xiang)比(bi)，可省去沉(chen)澱池和汙泥(ni)回流設施，具有運行(xing)穩(wen)定，淨化效(xiao)率高，耐衝(chong)擊負荷，避免汙泥膨(peng)脹，便於(yu)操作治(zhi)理等特點。

     三：UASB→接觸氧(yang)化

      UASB反應器(qi)在集生物反(fan)應與沉澱於一體，結構緊湊，汙水由配水係統從反應器底部進(jin)入，通(tong)過反應區經(jing)氣，固(gu)，液三相分離器進入沉澱(dian)區(qu)，氣，固(gu)，液分離後沼氣由氣室收集(ji)，再由沼氣管流向沼(zhao)氣櫃，UASB內不設攪

             拌設備，上升(sheng)水流和沼氣產生的氣流足(zu)可滿足攪拌需(xu)要，UASB反應器構(gou)造簡單，便於操作運行;對於啤酒廢水的溶(rong)性有機物廢水，沉澱區水力(li)表(biao)麵(mian)負荷采用3m3/(m2);COD去除率在75%左右，PH值在6.8—7.2之間。

     確(que)定采用“預處理+調(diao)節池+厭氧+好氧”工藝。本工藝以經濟合理、運行穩定可靠(kao)且高效為基本原(yuan)則，投(tou)資(zi)省(sheng)、占地少，運(yun)行管理費用(yong)低。

    處理工藝：厭氧UASB+好(hao)氧膜生物反應器”出(chu)水水質：《城(cheng)市(shi)汙水再(zai)生利用景觀環境(jing)用水水質》(GB/T18921-2002)，其中CODcr≤50mg/L。江蘇省地方(fang)標(biao)準水汙染物排(pai)放(fang)限(xian)值DB44/26-2001二級(ji)標準。